Une gastronomie riche du XVIIeme

Le porc Noir de Bigorre

Un porc élevé en liberté, sur parcours d'herbes et de sous bois, qui gambade joyeusement, se régale d'herbes, de glands et de châtaignes et grandit 12 mois minimum.

Vin de Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh

Puissant, velouté, épicé, le vin des seigneurs !

Le Haricot tarbais

Une chair fondante à souhait, le goût au service de la tradition !

La Garbure

Une soupe paysanne qui a conquis ses lettres de noblesse !