Une gastronomie riche du XVIIeme
Le porc Noir de Bigorre
Un porc élevé en liberté, sur parcours d'herbes et de sous bois, qui gambade joyeusement, se régale d'herbes, de glands et de châtaignes et grandit 12 mois minimum.
Vin de Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh
Puissant, velouté, épicé, le vin des seigneurs !
Le Haricot tarbais
Une chair fondante à souhait, le goût au service de la tradition !
La Garbure
Une soupe paysanne qui a conquis ses lettres de noblesse !